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Légumes rôtis aigres-doux

Avec cette recette, Steven Raichlen vous rendra son tablier.

Légumes rôtis aigres-doux

8

VOUS AUREZ BESOIN DE 

3 poivrons (jaune, rouge, orange) en morceaux.

1 oignon rouge de taille moyenne, tranché

2 petits zucchinis coupés en rondelles

1 pomme de terre douce coupée en rondelles

4 c. à table d'huile d'olive extra-vraiment-super vierge

½ tasse de RISE à la citronnelle

Sel de mer et poivre moulu au goût

1

Combinez tous les ingrédients dans un sac refermable et laissez au frigo pendant 12 heures.

2

Préchauffez le four à 375ºF.

3

Versez dans un plat allant au four avec de hauts rebords et faites cuire sur la grille du centre pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Légumes rôtis aigres-doux